花螺的做法
发布时间：2025-04-01 13:06:53来源：
——简单几步教你做出美味花螺
花螺是一种鲜美的海鲜食材，因其肉质紧实、味道鲜美而备受喜爱。制作花螺并不复杂，只需要几个简单的步骤就能让这道菜色香味俱全。
首先，清洗花螺是关键。将花螺放入淡盐水中浸泡约半小时，使其吐净泥沙。然后用刷子仔细刷洗外壳，确保干净无杂质。接着，在锅中加水烧开，加入姜片和料酒，倒入花螺焯水，煮至开口即可捞出备用。
热锅凉油，放入蒜末、辣椒和葱花爆香，再加入适量的豆瓣酱炒匀。随后把焯好的花螺倒入锅中翻炒均匀，调入生抽、老抽和少许糖调味。最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的花螺就完成了。它不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮点菜品。快来试试吧！
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