槐花炒鸡蛋的正确方法
发布时间：2025-04-03 08:41:53来源：
——简单几步轻松搞定家常美味
槐花与鸡蛋的搭配，不仅色香味俱佳，还富含营养，是许多家庭餐桌上的经典菜肴。想要做出一道地道的槐花炒蛋，首先需要准备好新鲜的槐花和鸡蛋。将槐花摘洗干净后，用淡盐水浸泡10分钟，既能去除杂质，也能保持其鲜嫩口感。同时，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
热锅凉油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至八成熟后盛出备用。接着，在同一锅中放入少量底油，下入槐花翻炒，加入适量清水焖煮片刻，使其更加鲜嫩多汁。最后，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与槐花混合翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽金黄翠绿，香气扑鼻，是一道老少皆宜的家常美食。
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