肉丸的制作方法和配方
发布时间：2025-04-08 09:27:28来源：
简易家庭版肉丸快速做法
制作美味的肉丸其实并不复杂，只需准备新鲜食材和耐心即可完成。首先，将猪肉剁成细腻的肉馅，加入适量葱姜末提味，再放入鸡蛋清、盐、生抽、料酒等调料搅拌均匀。为了增加口感，可以适当添加一些淀粉或面包糠，这样可以让肉丸更加紧实。
接下来，用手将调好的肉馅揉成小球状，大小可根据个人喜好调整。锅中倒入清水烧开后，轻轻下入肉丸，用中小火慢慢煮至浮起。最后，根据口味加入蔬菜或酱汁炖煮几分钟，让肉丸充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花或香菜点缀，一道香气四溢的家庭版肉丸就完成了！无论是搭配米饭还是作为汤品，都是绝佳的选择。
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